Ayni - Café du Pérou

Name: Ayni - Café du Pérou
Brand: CaféMokxa
Price: 9.0 EUR
Availability: InStock

9,00 €

Un café doux et équilibré sur des notes de raisin, caramel et chocolat.

Profil

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ClassiqueCurieux

Méthodes préconisées

Conditionnement250gr

250gr 1kg

Taille de moutureEn grains

En grains Espresso Filtres / Cafetière Italienne Chemex Piston

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Quantité

Livraison offerte dès 1,5 kg de café

Ayni - Café du Pérou

9,00 €

Caractéristiques

Pays : Pérou
Producteur : Coopérative Echarati
Région : Echarati, Cusco
Altitude : 1500 - 1880m
Variété : Bourbon, Geisha, Catuai, Caturra
Process : Lavé
Score SCA : 83.0

Dans les vallées andines de la région de Cusco, les caféiculteurs des communautés Pasñapacana et Chaiñapuerto cultivent leurs parcelles selon un principe hérité des Incas : l’Ayni.

“Aujourd’hui pour toi, demain pour moi”, une forme d’entraide entre producteurs qui rythme le travail et le soin apporté à chaque récolte.

Issu de la coopérative d’Echarati, ce microlot est traité au process lavé avec une fermentation de 19 à 22 heures avant un séchage sous abris solaires.

paquet 100% eco-responsable

Vous l’aurez peut-être remarqué, notre sachet de café a changé de peau.

Ce nouveau packaging, fabriqué en Europe, est en papier kraft avec un intérieur en ETP (Ecological Transparent Paper), un pelliculage fabriqué à partir de cellulose de bois issu d’une filière gérée durablement.
Le petit truc en plus, sans son étiquette, il est intégralement compostable à la maison !

En passant au 100 % papier, nous réduisons considérablement notre impact écologique. Ensemble, savourons un café plus respectueux de l’environnement !⁠