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Quetzalito - Café du Guatemala BIO

9,00 €

En tasse, un café rond et sirupeux aux notes de chocolat au lait, praline et fève de tonka.

Profil

12345
ClassiqueCurieux

Méthodes préoconisées

Conditionnement250gr
Taille de moutureEn grains

Livraison offerte dès 1,5 kg de café

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Quetzalito - Café du Guatemala BIO

9,00 €
Caractéristiques
  • Pays : Guatemala
  • Producteur : Coopérative ASOPCE
  • Région : Huehuetenango
  • Altitude : 1800m
  • Variété : Bourbon rouge, Catuai rouge, Caturra rouge
  • Process : Lavé
  • Score SCA : 84

Julie et Julien ont visité plusieurs fermes de la coopérative en 2024 et ils ont eu l'honneur de rencontrer des membres passionnés lors de leur passage dans la région.

Quetzalito est un café du terroir de San Antonio Huista, dans la fameuse région de Huehuetenango, où les plantations peuvent atteindre jusqu'à 2000 m d'altitude. Situées non loin de la frontière mexicaine, les cultures sous ombrage favorisent la pousse de café d'exception.

Ce lot est le fruit du travail d’une association de producteurs locaux, engagés dans une agriculture biologique. La récolte est manuelle et sélective, suivie d’une fermentation contrôlée de 12 heures, puis d’un séchage traditionnel sur patios pendant 8 à 10 jours.

paquet 100% eco-responsable

Vous l’aurez peut-être remarqué, notre sachet de café a changé de peau.

Ce nouveau packaging, fabriqué en Europe, est en papier kraft avec un intérieur en ETP (Ecological Transparent Paper), un pelliculage fabriqué à partir de cellulose de bois issu d’une filière gérée durablement.

En passant au 100 % papier, nous réduisons considérablement notre impact écologique. Ensemble, savourons un café plus respectueux de l’environnement !⁠

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