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Kawanda - Café d'Indonésie

10,00 €

Un café vif et gourmand sur des notes de nectarine, raisin et canne à sucre.

Profil

12345
ClassiqueCurieux

Méthodes préoconisées

Conditionnement250gr
Taille de moutureEn grains

Livraison offerte dès 1,5 kg de café

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Kawanda - Café d'Indonésie

10,00 €
Caractéristiques
  • Pays : Indonésie
  • Producteur : Fahman Yoga
  • Région : Gayo, Sumatra
  • Altitude : 1100 m
  • Variété : Tim Tim
  • Process : Lavé
  • Score SCA : 85

Ancien footballeur originarire de Sumatra, Fahman Yoga est retourné dans son village atal, Kanawat, pour reprendre la ferme familiale.

Longtemps affectée par les conflits armés, son ambition était de revaloriser les cafés de sa région.

Ce lot est cultivé dans des fermes respectant les pratiques agroforestières, avec un ombrage diversifié et naturel. Les grains sèchent sur patio, ce qui est un véritable challenge dans un terroir aussi humide.

C'est dans cette région qu'à été développé le process Wet Hulled.

paquet 100% eco-responsable

Vous l’aurez peut-être remarqué, notre sachet de café a changé de peau.

Ce nouveau packaging, fabriqué en Europe, est en papier kraft avec un intérieur en ETP (Ecological Transparent Paper), un pelliculage fabriqué à partir de cellulose de bois issu d’une filière gérée durablement.

En passant au 100 % papier, nous réduisons considérablement notre impact écologique. Ensemble, savourons un café plus respectueux de l’environnement !⁠

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