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Higueronal - Café de Costa Rica

19,00 €

Une tasse intense et caramelisée aux notes de brandy, ananas et poire. Soyez curieux !

Profil

12345
ClassiqueCurieux

Méthodes préconisées

Conditionnement250gr
Taille de moutureEn grains

Livraison offerte dès 1,5 kg de café

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Higueronal - Café de Costa Rica

19,00 €
Caractéristiques
  • Pays : Costa Rica
  • Producteur : Oscar Antonio Ureña
  • Région : Los Santos, entre Terrazu et la vallée centrale
  • Altitude : 1500 - 2000m
  • Variété :  F1 (T5296, Centroamericano)
  • Process : Nature Anaérobie
  • Score SCA : 86.0

Depuis 2018, Oscar Ureña cultive le café avec un objectif en tête : repousser les limites de son terroir par l’innovation.

Sur sa finca Higueronal, il explore le potentiel des variétés hybrides, convaincu qu’elles peuvent à la fois révéler des profils aromatiques inédits et donner naissance à des caféiers plus résistants aux maladies.

En collaboration avec la station Solis & Cordero, les cerises fermentent pendant 96 h dans des tonneaux hermétiques privés d’oxygène avant de sécher durant 18 jours sur des lits surélevés.

paquet 100% eco-responsable

Vous l’aurez peut-être remarqué, notre sachet de café a changé de peau.

Ce nouveau packaging, fabriqué en Europe, est en papier kraft avec un intérieur en ETP (Ecological Transparent Paper), un pelliculage fabriqué à partir de cellulose de bois issu d’une filière gérée durablement.
Le petit truc en plus, sans son étiquette, il est intégralement compostable à la maison !

En passant au 100 % papier, nous réduisons considérablement notre impact écologique. Ensemble, savourons un café plus respectueux de l’environnement !⁠

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