Gerba Dogo - Café d'Éthiopie
Une tasse théique & délicate aux notes de jasmin, nectarine et abricot.
Ce café a été soigneusement sélectionné par Valérie lors de son dernier voyage en Éthiopie avec Belco !
Profil
Méthodes préconisées
Livraison offerte dès 1,5 kg de café
Gerba Dogo - Café d'Éthiopie
Caractéristiques
- Pays : Éthiopie
- Producteur : Shonora Coffee
- Région : Bule Hora, Guji
- Altitude : 2100 - 2300m
- Variété : Heirloom
- Process : Lavé
- Score SCA : 87.0
C’est en 1988 que Shonora Gata se lance dans le commerce du café tout en exerçant une activité dans le trading de l’or. Quatre ans plus tard, il vend ses cafés auprès de l’Ethiopian Commodity Exchange et construit une station de lavage à Gerba.
Aujourd’hui, ce sont ses fils Adugna et Morkata, ingénieurs de formation, qui perpétuent ce savoir-faire familial.
Cultivés sur des hauts plateaux vallonnés dans la prestigieuse région de Guji, les caféiers poussent dans un sol enrichi exclusivement par du compost organique.
paquet 100% eco-responsable
Vous l’aurez peut-être remarqué, notre sachet de café a changé de peau.
Ce nouveau packaging, fabriqué en Europe, est en papier kraft avec un intérieur en ETP (Ecological Transparent Paper), un pelliculage fabriqué à partir de cellulose de bois issu d’une filière gérée durablement.
Le petit truc en plus, sans son étiquette, il est intégralement compostable à la maison !
En passant au 100 % papier, nous réduisons considérablement notre impact écologique. Ensemble, savourons un café plus respectueux de l’environnement !