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15 ANS MOKXA

Don Lino - Café de Colombie

16,00 €

Un café beurré et fruité, révélant des notes de cassis, myrtille et mandarine. Sélectionné par Sadry et Julien lors de leur dernier voyage en Colombie ! 

Profil

12345
ClassiqueCurieux

Méthodes préconisées

Conditionnement250gr
Taille de moutureEn grains

Livraison offerte dès 1,5 kg de café

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Don Lino - Café de Colombie

16,00 €
Caractéristiques
  • Pays : Colombie
  • Producteur : Linarco Rodriguez Ospina
  • Région : Palestina, Huila
  • Altitude : 1800 m
  • Variété : Pink Bourbon
  • Process : Lavé
  • Score SCA : 87.0

Linarco Rodriguez et sa famille possèdent quatre fincas dans lesquelles sont cultivées des variétés rares et précieuses comme le SL28, le geisha et le papayo.

Véritable alchimiste du café, il expérimente sans cesse de nouvelles variétés et méthodes de fermentation pour créer des profils uniques !

Pour ce bourbon rose, les cerises sont soigneusement triées à la main, puis dépulpées avant de fermenter entre 48 et 72 heures. Elles sont ensuite séchées au soleil pendant 12 jours.

paquet 100% eco-responsable

Vous l’aurez peut-être remarqué, notre sachet de café a changé de peau.

Ce nouveau packaging, fabriqué en Europe, est en papier kraft avec un intérieur en ETP (Ecological Transparent Paper), un pelliculage fabriqué à partir de cellulose de bois issu d’une filière gérée durablement.
Le petit truc en plus, sans son étiquette, il est intégralement compostable à la maison !

En passant au 100 % papier, nous réduisons considérablement notre impact écologique. Ensemble, savourons un café plus respectueux de l’environnement !⁠

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