En tasse : Une belle tasse soyeuse aux douces notes de fève de tonka, baie de goji. Belle acidité de la mandarine.
RWANDA GITESI
En tasse : Une belle tasse soyeuse aux douces notes de fève de tonka, baie de goji. Belle acidité de la mandarine.
Alexis Gahizi et son fils Aime, ont fondé en 2005 la station de lavage Gitesi, où plus de 1800 producteurs de la région livrent leurs cerises pour l’étape des traitements post-récolte.
Diplômé en ingénierie, Aime a créé un système de purification de l’eau extrêmement complet pour la station, à tel point qu’il est utilisé pour la conception de futurs systèmes sur d’autres sites.
Nouvelle génération de famille de caféiculteurs, le duo père-fils possèdent aussi leur propre ferme caféière.
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Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 3 mois qui suivent la date de torréfaction.
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Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.
Caractéristiques
Pays : Rwanda
Producteur : Alexis et Aime Gahizi
Région : Karongi
Altitude : 1750-1800m
Variété : Red bourbon
Process : Lavé
Profil de torréfaction : Omni
Score SCA : 86
Méthodes recommandées
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