En tasse : Un café complexe et juteux, sur des notes de jasmin, pêche blanche et mirabelle.
ÉTHIOPIE KELLO
En tasse : Un café complexe et juteux, sur des notes de jasmin, pêche blanche et mirabelle.
Ce café est le fruit de plantations nichées à plus de 2470m d’altitude, sur une petite colline frappée par des vents froids, mais bénéficiant aussi d’un bel ensoleillement en journée. Grâce à ce climat, aux sols fertiles et à des méthodes de culture rigoureuses, le rendement des caféiers est très élevé.
Cette station est rattachée à la société SNAP COFFEE qui soutient des projets de développement social (écoles et fourniture en ordinateurs) et offre aux producteurs des formations régulières, afin de leur assurer plus de stabilité.
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Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer.
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.
Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€.
Caractéristiques
Pays : Éthiopie
Producteur : Rassemblement de petits caféiculteurs
Région : Guji, Uruga
Altitude : 2470m
Variété : Heirloom
Process : Lavé
Profil de torréfaction : Léger
Score SCA : 87
Méthodes recommandées
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