95% arabica Brésil nature
5% robusta Brésil honey
En tasse : un café corpulent, au profil boisé et épicé, développant des notes gourmandes de chocolat noir.
NOTORIOUS ROB
95% arabica Brésil nature
5% robusta Brésil honey
En tasse : un café corpulent, au profil boisé et épicé, développant des notes gourmandes de chocolat noir.
Souvent relégué au second plan, le robusta de spécialité revient sur le devant de la scène café.
De mauvaise réputation, il mérite d’être reconnu pour sa puissance aromatique, sa résistance aux changements climatiques et aux maladies, et sa contribution à la durabilité de nombreuses régions productrices.
Alors laissons-lui sa place au côté de l’arabica, et apprécions-le, idéalement après un repas !
Cet assemblage est composé à 95% de grains Arabica, la dose homéopathique de Robusta a été ajoutée pour gommer toute acidité et apporter corpulence et intensité.
La composition de ce mélange pourra varier selon les récoltes des pays producteurs. Lorsqu’un micro-lot se termine, il est remplacé par un café au même profil aromatique.
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Pour profiter pleinement des arômes de nos cafés de spécialité, nous vous recommandons de les commander en grains et de les moudre juste avant la dégustation. Cela permet de révéler toute la richesse du café en tasse, fidèle à la nature du grain.
Nos cafés sont conditionnés dans des sachets 100% papier et home-compostables. Pour préserver leur fraîcheur, pensez à les conserver dans une boîte de conservation hermétique et consommez votre café dans les deux mois suivants la date de torréfaction.
Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€.
Caractéristiques
Pays : Brésil
Profil de torréfaction : Espresso
Score SCA : 84
