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En tasse : un café enveloppant et complexe, sur des notes de grenade, violette et sirop d'érable.
KENYA TAMBAYA
En tasse : un café enveloppant et complexe, sur des notes de grenade, violette et sirop d'érable.
Située dans la région de Mukurwe-ini, Tambaya est l’une des stations de lavage de la coopérative Rumukia, travaillant avec plus de 600 producteurs.
Une fois les cerises livrées à la station, la plupart des caféiculteurs récupèrent la pulpe. Elle est ensuite mélangée à du fumier de vache et utilisée comme engrais pour les caféiers.
Avec une température annuelle moyenne de 20,5°C et des précipitations de 1400mm, cette région caféière bénéficie d’un climat idéal pour la culture du café.
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Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 3 mois qui suivent la date de torréfaction.
Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€.
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.
Caractéristiques
Pays : Kenya
Région : Mukurwe-ini, Nyeri
Coopérative : Rumukia Farmers Cooperative Society
Altitude : 1600 - 1800m
Variété : Batian, SL-28, SL-34, Ruiru 11
Process : Lavé
Score SCA : 86.5
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