Café de spécialité d'éthiopie au séchage naturel
Café de spécialité d'éthiopie au séchage naturel

ÉTHIOPIE DIIMA BENTI

En tasse : un café corpulent et fruité aux notes de griotte, papaye et pruneaux. 

Conditionnement
Mouture
12,00 €
TTC

Quantité

Ce café est cultivé dans la zone caféière de Guji, à Hambela dans le village de Benti Nenka.
Dans cette région, la production de café est profondément ancrée dans la culture de la communauté et assure sa subsistance.

La plupart des producteurs possèdent leurs propres exploitations, toutes de petite taille, généralement de 1 à 2 hectares.

La récolte s’étend d’octobre à décembre et les cerises de café sont méticuleusement cueillies à la main, puis séchées au soleil pendant 2 à 4 semaines.

Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer.

Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€.

Caractéristiques

Pays : Éthiopie

Producteur : Rassemblement de producteurs

Région : Guji

Altitude : 2000 - 2300m

Variété : 74114

Process : Nature

Profil de torréfaction : Léger

Score SCA : 87

Méthodes recommandées

  • Léger

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