Mélange de café de spécialité du Brésil
Notes du mélange de café de spécialité du Brésil
Mélange de café de spécialité du Brésil

SAUDADE (anciennement 18.19)

Livraison tous les

60% Brésil Honey
40% Brésil Nature

Anciennement 18/19, ce blend se nomme désormais Saudade.

En tasse : un café crémeux, sur des notes légèrement boisées de fève de cacao, fruits à coque et caramel.

Conditionnement
Mouture
7,50 €
TTC
Quantité

L’assemblage Saudade est un mélange de grains brésiliens provenant de la coopérative Cocarive, et cultivés sur des terroirs singuliers de la région de Minas Gerais.

Chaque année, pour la sélection de nos grains, nous parcourons la Serra de Mantiqueira à la rencontre de nos producteurs partenaires. Nostalgie mêlée de rêverie, notre désir de se retrouver de nouveau sur ces terres caféières est à l’origine de cet assemblage, un hommage aux souvenirs créés avec les producteurs.

Cet assemblage varie selon les récoltes des producteurs partenaires. Lorsqu’un lot se termine, il est remplacé par un café au même profil aromatique.

Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les trois mois qui suivent la date de torréfaction. Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€. Nos sachets sont valvés et zippés, garantissants une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

  

Caractéristiques

Pays : Brésil

Région : Mantiqueira de Minas

Coopérative : Cocarive

Profil de torréfaction : Espresso

Score SCA : 85

Méthodes recommandées

  • Espresso

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