Formations
& Consulting

Barista |Torréfaction | Coffeeshops

Se former



Formez-vous aux nouveaux métiers de torréfacteur et barista. Dans nos centres de formation agréés à Lyon et Strasbourg, nos programmes vous permettent d'acquérir des connaissances théoriques et pratiques.
 Vous repartirez avec une vision complète des cafés de spécialité et de solides bases pour être autonome.

 

Possibilité de prise en charge par vos organismes de formations ou Pôle Emploi .

 

Certification SCA

A l'issue de notre formation, nous vous proposons la certification SCA Barista Skills niveau 1,2,3  (reconnaissance professionnelle à l'étranger)

Formation Barista

Formation pratique et théorique de 2.5 jours

Formez-vous au métier de Barista, le spécialiste du café de spécialité.

Assimilez tous les fondamentaux pour être prêt à travailler en coffeeshop. Maîtrisez la technique et la préparation des espresso et boissons à base d'espresso, le latte art, les extractions douces (Syphon, Chemex, V60 … ), la maintenance et le matériel.

 

À CONSULTER :

- Programme & Tarifs
 - Dates disponibles

 

formation@cafemokxa.com

Formation Torréfacteur

Formation pratique et théorique de 5 jours

Envie de vous lancer dans la torréfaction ? Formez-vous au nouveau métier de torréfacteur.

Bénéficiez de précieux conseils basés sur notre expérience et repartez avec une vision complète du métier de torréfacteur.


 Assimilez de solides bases pour être autonome : l'analyse des grains, les profils de torréfaction, les mesures, les logiciels et outils, la maintenance et les protocoles de torréfaction.

 

À CONSULTER :

- Programme & Tarifs

 

info@cafemokxa.com

Accompagnement
Personnalisé & Consulting

Vous souhaitez être accompagné dans le lancement de votre projet ? Nous sommes à vos côtés pour vous conseiller et vous guider sur tous les aspects ; depuis la réalisation du business plan, à l’aménagement et le choix du matériel, aux demandes de financement et aux outils de communication. Accompagnement complet ou à la carte, selon vos besoins.

 

Nous poursuivons l’accompagnement dans le choix de vos cafés, la mise en place de la carte boissons, les conseils dans la gestion de vos achats de consommables et la maintenance.

 

À CONSULTER:

- Programme & Tarifs

consulting@cafemokxa.com

Ils se sont formés chez nous

(liste non-exhaustive)

 

Torréfacteur de cafés fins | Formation barista - brewing

 Accessoires & Vente de Cafés | Prestations événementielles

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