Se former

Formez-vous aux nouveaux métiers de torréfacteur et barista.  Dans nos centres de formation agrées à Lyon et Strasbourg, nos programmes vous permettent d'acquérir des connaissances théoriques et pratiques. Vous repartirez avec une vision complète des cafés de spécialité et de solides bases pour être autonome.


Possibilité de prise en charge par vos organismes de formations ou Pôle Emploi .

 

formation barista

Boissons espresso et à base d'espresso, le latte art, les extractions douces (Syphon, Chemex, V60 … ) la maintenance et le matériel.

 

 

formation Torréfaction

Analyse des grains, les profils de torréfaction, les mesures, les logiciels et outils, la maintenance et les protocoles de torréfaction. Possibilité de prise en charge par Pôle emploi et vos organismes de formation.

 

 

ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ

Forts de nos trois coffeeshop à Lyon et Strasbourg, une boutique et nos 7 ans d'expériences, nous vous proposons d'être à vos côtés pour vous conseiller sur tous les aspects de votre projet, allant de la réalisation du business plan à l’aménagement et le choix du matériel en passant par les demandes de financement ou encore la communication.

Vous choisissez les modules en fonction de l’avancement de votre projet.

 

 

SUIVI continu

Choix de vos cafés, mise en place de la carte boissons, conseils dans la gestion de vos achats de consommables et la maintenance.

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